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最近の記事
・2016年08月26日  手間暇かかる貴重品≪紀ノ川柿≫
・2016年08月26日  香月さんちのいちご畑≪いちご加工品≫
・2016年08月25日  ≪新商品≫佐徳 だだちゃ豆ごはんの素
・2016年08月24日  8月試食会始まりました。
・2016年08月24日  日本海フーズ≪まとめてお取り寄せ≫
・2016年08月24日  数量限定!岡山ニューピオーネゼリー。 
・2016年08月23日  【無料招待】クラーナハ展―500年後の誘惑
・2016年08月22日  白桃シーズン最後にお届けいたします。
・2016年08月22日  内山肉店の新商品≪雪温熟成にいがた和牛すじカレー≫
・2016年08月18日  ヤマキ農園の梨、ドライフルーツ
・2016年08月20日  倉敷味工房≪大人のめんつゆ≫新発売
・2016年08月19日  2017年1月『地震保険』が改訂されます!
・2016年08月18日  28年産≪新米≫南魚沼産コシヒカリ予約開始しました!
・2016年08月16日  黒潮町缶詰製作所の新商品
・2016年08月15日  敬老の日祝い膳を贈りましょう
・2016年08月15日  イスラエルから直輸入のエキストラバージンオリーブオイルを…
・2016年08月15日  【無料招待】ヴェルサイユ宮殿《監修》 マリー・アントワネ…
・2016年08月12日  長崎 五島列島の岩牡蠣
・2016年08月10日  おいしい!森山さんちのりんごジュース
・2016年08月10日  新橋玉木屋 季節限定≪秋刀魚さんしょ煮≫
2016年08月26日
手間暇かかる貴重品
≪紀ノ川柿≫
昨シーズンは季節終盤に取扱開始したため30セット限定でした。
今シーズンは序盤からいきます!!

台風等・自然の妨害がなければ量は確保できそうです。

昨年の試食の感想
・サクサクとした食感、甘みもあり、おいしかった。
・切った断面が星のようでかわいい、食感も甘味も良い。
・甘くておいしい。食感もいいです。追熟したらもっと甘くなりそう。断面がヒトデみたいでかわいいです。
・甘みが強くてびっくりしました。何個も食べたくなる美味しさでした。
・試食しなかった・・残念!!
・見た目のインパクトと甘さも良く美味しい。


2016年08月26日
香月さんちのいちご畑≪いちご加工品≫
香月涼子さんは、佐賀県と福岡県の県境で苺を栽培して14年!
毎年毎年農業一年生の気持ちで心を込めて苺を栽培しています。
さがほのかと苺加工品を生産しています。

今回、苺加工品をご紹介できるようになりました。

■さがほのかドライいちご
佐賀県産いちご「さがほのか」をひとつひとつ手作業でスライスし、
低温で乾燥。ひと口食べると甘酸っぱさが広がり、噛めば噛むほど
口がいちごの香りでいっぱいになります。

■つまめる粒ジャム
佐賀県産いちご「さがほのか」をビートグラニュー糖や佐賀県産蜂蜜、
レモン果汁で煮詰め、果汁だけを乾燥。じっくり煮込んだ柔らかい食感、
いちごのつぶつぶ感と、ジャムのような甘さが贅沢な味わいです。

■いちごシロップ
佐賀県産いちご「さがほのか」をビートグラニュー糖や佐賀県産蜂蜜、
レモン果汁で煮詰め、果汁を取り出した後、更に煮詰めたシロップ。
ヨーグルトやアイスクリームなど、様々な食材のソースとして、簡単
気軽にいちごの甘さと香りをお楽しみいただけます。


2016年08月25日
≪新商品≫佐徳 だだちゃ豆ごはんの素
創業139年。

老舗として庄内の豊かな素材と、独自の食文化にこだわっています。

だだちゃ豆の本場、鶴岡産のだだちゃ豆だけを贅沢に使って手造り。

お米と一緒に炊飯器で炊くだけで本場の味をお気軽にお楽しみいただけます。

香り高い炊き上がりで納得の美味しさです!


2016年08月24日
8月試食会始まりました。
8月は遅めのスタートですが、満席での初日開催となりました。

【日本サーナ「ビルベリージャムプレミアム」】(サロン販売商品)
ブルーベリーと比較して、アントシアニン色素が約5〜6倍多く含まれています
還元麦芽糖を使用しているので、本来のジャムの味をパンと一緒に
低糖度でお楽しみいただけます。


【マルヤマ食品味覚庵紀州産乾燥ねり梅「ウメパワプラス」】(サロン販売商品)
シート状になっているので、外出時、スポーツや旅行、仕事のリフレッシュに
手も汚れず、手軽にお召し上がり頂けます。


【静岡 日本農産「水出し煎茶」】(サロン販売商品)
流行りの「水出し煎茶」の良さは、お茶なのに苦味が少ないことです
ほとんどカフェインが出ないので、旨みがより強く感じられます。


【柳屋本店「鰹節屋のつゆ『金の輝き』」】(サロン販売商品)
北海道産昆布と国産のホタテエキスを加え、風味とともに素材の色を引き立てる
色合いに仕上げました。
今日は、【奈良 東吉野 ≪升屋≫「吉野葛たあめん」】にかけて
お召し上がりいただきました。
色も濃くないので、だし巻き卵、煮物、チャーハンなど幅広いお料理に使える万能つゆです。


【オリーブガーデン「オリーブオイルとワイルドランド」】(サロン販売商品)
オリーブガーデンさんにご来社頂き、オリーブオイルのテイスティングの方法
をお話しいただきました。ワインのように下で転がす方法や
手で温めたりと特徴の違いを感じて頂き、思わず歓声が上がり盛り上がっていました。


【ファームかずと「フルーツコーンゴールドラッシュ」】(取寄せ商品)
長野県の北端 北信州、信濃町にある標高900mの畑でつくったとうもろこしで
黄色の色がとてもきれいで加熱したときの香りも最高です。
最盛期には糖度が20度を超えますが しつこくない甘さも人気の一つです。


【JF福井漁連「船内凍結あまえび」】(取寄せ商品)
名前の通り海からあがったばかりの甘えびを漁船内で瞬間凍結!
新鮮な証拠は歯ごたえを感じるほどのぷりぷり感にあります。
いつもは、醤油でお召し上がりいただきますが
【わじまの水塩(みずしお)】をかけてお召し上がりいただきます。
液体の塩として溶けやすく、タレやドレッシング作りにも美味しく便利です


【ブータン産 松茸】(取寄せ商品)
自然豊かな国ブータンで取れる松茸は、標高の高い場所であるため
虫にくわれることが少なく、残留農薬などの心配がありません。
香り・味ともに国産に負けない松茸で、ご飯と炊き上げると
サロン中が松茸の香りに包まれます。


【かねはち「駿河燻鯖オイルサバディン」】(サロン販売商品)
鯖節を作る工程と同様に作られており、燻製の香ばしさと
魚独特の旨味が凝縮され、温めてパスタにかけただけで
お酒にも合う美味しいパスタの完成です。


【ロイマスター「馬肉燻製OR炭火焼き」】(取寄せ商品)
熊本名物の馬肉は食べやすい大きさにカットされ、香ばしく焼き上げます。
馬肉に含まれているグリコーゲンが疲労回復に効果があるといわれることから
幅広い層に指示を頂いている商品です。


【佐徳「だだちゃ豆のおこわ」】(取寄せ商品)
枝豆の王様とも呼ばれ、粒一粒薄皮をむき、鶴岡産もち米「出羽のもち」を使って
風味豊かに蒸しあげてあります。
いくつもの賞を取っている、贈答にも人気の商品です。

 
【ニシウオマーケティング「いかしゅうまい」】(冷凍サロン販売商品)
上質なスケソウタラのすり身に、鮮度の良い赤イカを練り込み
甘みの強い玉ねぎと唐津産地卵,コレステロールゼロのコーン油を使用し
ふっくらとしたしゅうまいに仕上げており、プリプリとしたいかの食感も楽しめる一品です!


【キッチン飛騨ハンバーク】(冷凍サロン販売商品)
淡路島産玉ねぎを甘みが出るまで根気よく炒め、卵・焙焼式パン粉・香辛料を加え、牛肉と豚肉の割合をハンバーグの黄金率7:3で配合して練り合わせ、整形後オーブンで焼き上げました。ソースも絶品の味わいです


新米のご予約が始まりました。
今回の【JA魚沼南「南魚沼産こしひかり」】は2色丼にして
お召し上がりいただきます。

まず一つ目は【東日本フーズ「海鮮ぶっかけ丼の具(ほたて)」】(冷凍サロン販売商品)
いかとめかぶをベースに、やや甘味のある秘伝のタレには白醤油を使っています。

そしてサロンでもおなじみ【築地・伊勢平の「すき身」】(冷凍サロン販売商品)
バチ鮪と黄肌鮪のさくだけでつくっているため、筋のきつい部分や尾っぽ等から
作っているものと違って大変食べやすく仕上がっています。


【ショコラ・レシュヴァン「ボンボンショコラ」】(サロン販売商品)
港区高輪台の人気店より,フランボワーズ をご試食頂きました。
これ以上無い配合比率でフランボワーズ果汁を入れ、風味を強調するために
種入りフランボワーズの実を使用しています。
試食会では、4個入りのかわいい箱に包まれたボンボンショコラを
お買い求め頂けるようご用意しました。


9月試食会のご予約も始まっております。
お誘いあわせの上、御参加下さい。


2016年08月24日
日本海フーズ≪まとめてお取り寄せ≫
日本海で漁獲された新鮮な海の幸をまとめてお取り寄せ!

日本海フーズの自慢の味を、送料850円(税抜)でお届けします。

日本海の味覚を是非ご家庭でお楽しみください。


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